姜葱烤鸡扒

Emmmma 发布

姜葱烤鸡扒

百吃不腻的鸡腿肉。
这次做鸡扒用了烤箱，加热过程零油添加，只在最后上盘时薄薄刷一层葱油，大大减少油量。有点像白切鸡，又有点像盐焗鸡😅，不管像什么，健康好吃最重要😋。

食材明细

主料

鸡腿肉适量

辅料

调料

盐焗鸡粉适量

姜葱烤鸡扒的做法步骤

1.鸡腿去骨。
2.用盐焗鸡粉腌制半小时，放锡纸上，烤箱开200度，烤40分钟，中途翻面1-2次。两块鸡扒大约10g盐焗鸡粉。腌制过夜味道更佳。
3.姜剁碎，葱切粒。小锅加点油，把姜煎煮30秒。
4.加入葱花继续煎煮30秒，加一茶匙盐，半茶匙糖，搅拌均匀，熄火备用。
5.烤好的鸡扒，刷一层葱油，切细上盘。
6.最后铺上一些姜葱，或者直接蘸着姜葱汁吃。

分类：热菜家常菜烤箱菜午餐晚餐

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