蕨根粉拌菜心独家

小洞天

蕨根粉拌菜心

10分钟就可完成的快手凉拌菜，酸甜可口。

主料

蕨根粉150g

辅料

菜心少许

调料

蕨根粉拌菜心的做法步骤

1.蕨根粉用清水浸泡一个小时，再放入开水锅中，小火煮3分钟。
2.放少许菜心。
3.放少许盐。
4.将菜心煮至七八成熟，关火。将蕨根粉和菜心捞入凉开水中投凉。
5.沥干水分，放入蒜蓉。
6.放入小米椒、盐和味精。
7.放入生抽。
8.放入陈醋。
9.放少许香油。
10.搅拌均匀。
11.成品。

小窍门&温馨提示

1.蕨根粉较硬，使用时要提前一小时用清水浸泡。
2.煮至没有硬心，捞出冲凉。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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