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玛格丽特小酥饼

玛格丽特小酥饼

玛格丽特小酥饼有个既长又诗意的学名:住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐。据说是因为一位面点师爱上了这位玛格丽特小姐,饼干由此得名。

    昨天我跟豆爸联手打造了这款烘焙入门级小饼干,所有费力气的、看着比较危险的程序都由豆爸完成,其他都是我来做。其实我并不是特别喜欢吃西点,尤其是甜腻的,但是为了让家人能吃上相对健康的小零食,我愿意学几手,想着以后豆豆在小伙伴面前骄傲的说我妈妈做的饼干可好吃了!心里就无比陶醉 。

   如果你有爱的人,请千万记得,为他烤一炉玛格丽特,在每个小面团上按上你的指纹,如同烙上你纯洁而热烈的心。

    成品不是介绍的那么好吃,没有感觉“酥的掉渣”,只是很面,很粉。不知道问题出在哪里。网上介绍的做法很多,但都有细微的差别,我跟做的这个方子里面放了花生碎,面团冷藏的时间也比别人少半小时,不知道这是不是问题的关键。

    总之,这个饼干比较适合老人和牙牙学语的小屁孩儿。早上给豆豆吃了一块儿,奇怪的是没有吃其它食物时那股极度兴奋劲儿,没有鼓掌,没有傻笑,只是一个人,默默地吃,默默地品,一脸严肃认真,吃完手上的,再把掉在桌上和身上的渣捡起来继续吃,这是不是好吃到一定境界了才有的态度?

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玛格丽特小酥饼的做法步骤

分类: 烘焙 下午茶 零食
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