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番茄龙骨汤
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中级
炖
酸咸
三小时
食材明细
主料
番茄
适量
龙骨
适量
调料
姜
适量
胡椒
适量
盐
适量
番茄龙骨汤的做法步骤
1.
龙骨洗净备用。
2.
烧开水。
3.
姜拍一下。
4.
另一个炉灶也烧一锅水,炖汤用。把姜放里。
5.
水开加入龙骨焯一下。
6.
等水大开,避开浮沫捞出龙骨。
7.
直接放入砂锅开水里。
8.
加入七、八粒胡椒,水开后锅盖嵌缝小火炖煮。
9.
龙骨炖至八分熟,将洗净去皮的番茄切块加入锅中。
10.
炖至龙骨熟烂即可。
11.
鲜美的番茄龙骨汤,老幼皆宜。
12.
撒点香菜增香。
分类:
汤类
家常菜
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