羊小排萝卜汤 独家

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  1.将羊小排用清水浸泡两小时左右。
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  2.羊小排冷水下锅，开锅后撇去浮沫，放入花椒、姜片、葱段，用小火炖50分钟左右，放盐再炖20分钟。
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  3.白萝卜切片。
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  4.锅中加水烧开，加少许盐，放入白萝卜，焯至断生后捞出。
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  5.取适量的羊小排及羊汤放入锅中。
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  6.加入焯过的白萝卜。
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  7.将萝卜炖至软烂，放入胡椒粉、味精调味。
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  8.盛入碗中。
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  9.成品。汤鲜味美。

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