秋葵炒鸭蛋

1.秋葵洗净，去蒂斜切片。

2.鸭蛋洗一下皮。

3.敲入碗中。

4.加少许盐搅散。

5.锅烧热放少许油，倒入鸭蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入秋葵加少许盐调味，翻炒均匀即可。

6.出锅装盘。

7.色香味俱全。