牛瘪（百草药汤）

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  1.百草药汤用纯净水寖泡10分钟后过滤取汁水。
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  2.选用上好的新鲜牛肉改刀切成小片备用。
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  3.起锅烧油小火将佐料翻炒至散发香味后将备好的牛肉倒入翻炒三分熟，再倒入过滤好的百草药汤，大火烧开转小火煮熟，加入适量食用盐和其它香料即可出锅。

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