南瓜芽尖炒鸡蛋

1.鸡蛋备用。

2.敲入碗中。

3.加少许盐搅散。

4.新摘南瓜芽尖。

5.洗净控水，去掉芽尖上的龙须。

6.淖一下，捞出，控干水分，切段。

7.锅烧热放适量油，倒入蛋液，用铲子捣块，再倒入南瓜芽尖加少许盐和五香粉调味，翻炒几下即可。

8.出锅装盘。

9.美味！