酸菜肥肠煲独家

不做妖精好多年

酸菜肥肠煲

我喜欢吃一点肥油也没有的大肠，少爷他爹喜欢吃带点油的肥肠。
我觉得肥肠太腻，就用酸菜煲了，放个泡椒，酸辣解腻味道好。

主料

辅料

清水适量

调料

酸菜肥肠煲的做法步骤

1.卤好的肥肠。
2.酸菜和肥肠改刀。
3.直接把肥肠放热锅里炒。
4.炒至肥油部分晶莹剔透的感觉。
5.盛出来。
6.切好的葱姜蒜及泡椒。
7.放炒肥肠的锅里爆香。
8.放酸菜翻炒。
9.炒几分钟，放清水。
10.倒入陶瓷锅里，有砂锅最好。
11.放上肥肠。
12.煲30分钟左右即可放鸡精提鲜。
13.成品。

分类：热菜家常菜下饭菜

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