凉拌莲藕丝

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凉拌莲藕丝

“莲藕”

莲藕别再炒菜吃了。教你一个清脆、爽口的莲藕切细丝凉拌的吃法。

食材明细

主料

辅料

凉拌莲藕丝的做法步骤

1.准备食材：莲藕，青红椒，洋葱。
2.莲藕切丝。
3.锅中加入1勺白醋。
4.1勺白糖。
5.下入莲藕丝焯烫（锅中放白醋和白糖焯烫，可防止莲藕丝氧化变黑，可使莲藕丝清脆、爽口）。
6.热水冒泡后下入青红椒丝，是为了增加色彩感。
7.将过凉水的莲藕丝、青红椒丝装入盆中，加入蒜蓉葱花。
8.加入洋葱丝和香菜段。
9.加入1勺生抽。
10.1勺香醋。
11.1勺辣椒油。
12.加入盐鸡精。
13.滴入几滴香油后抓拌均匀。
14.成品图。

分类：凉菜开胃菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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