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鸡蛋肉末豆腐
可意妈妈
初级
炒
咸鲜
半小时
主料
豆腐
1块
洋葱
40g
猪肉馅
80g
香菇
2个
鸡蛋
2个
小葱
1根
蒜
2瓣
辅料
白芝麻
少许
调料
酱油
1汤匙
蚝油
1汤匙
料酒
1汤匙
辣椒酱
1汤匙
白糖
1茶匙
水淀粉
适量
黑胡椒
适量
鸡蛋肉末豆腐的做法步骤
1.
材料备齐。
2.
鸡蛋打散,洋葱,蒜,香葱切碎,香菇切条。
3.
豆腐切这样的小块。
4.
酱油,蚝油,辣椒酱,黑胡椒,白糖加100克清水调成酱汁备用。
5.
锅内放少许油,先将鸡蛋炒熟盛出备用。
6.
豆腐煎到金黄色备用。
7.
锅内放少许油,爆香洋葱,蒜末和肉末。
8.
加入煎好的豆腐块和酱汁翻炒均匀。
9.
加入炒好的鸡蛋拌匀。
10.
加入适量水淀粉勾芡。
11.
出锅前放香葱翻炒均匀即可出锅。
12.
撒少许白芝麻点缀即可!
分类:
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家常菜
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晚餐
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