鸡蛋干拌黄瓜

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  1.准备好所有食材和调味品。
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  2.鸡蛋干切成粗丝。
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  3.黄瓜也切成粗丝。
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  4.黄瓜丝用少许盐抓捏一下腌制10分钟，用凉开水或纯净水清洗一下盐份，挤干水分。
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  5.调个酱汁：1大勺核桃油，1大勺有机糙米醋，1大勺蚝油，1小勺白砂糖。
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  6.搅拌到水油乳化，酱汁浓稠，看不到明显的油花。
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  7.鸡蛋干丝和黄瓜丝拌匀装盘，淋上调好的酱汁，完工！
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  8.爽口鲜香，化腻开胃！

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