砂锅红烧肉炖豆腐独家

小洞天

砂锅红烧肉炖豆腐

深秋的风寒气逼人，一道暖暖的砂锅红烧肉炖豆腐，有汤有菜，热热乎乎。

主料

红烧肉200g

辅料

豆腐200g

调料

砂锅红烧肉炖豆腐的做法步骤

1.葱花、蒜蓉切好备用。
2.豆腐放入开水锅中，加少许盐，煮2分钟左右捞出。
3.将焯好的豆腐放入砂锅中。
4.这是提前烧好的五花肉，前面菜谱有介绍。
5.取适量五花肉放在豆腐上面。
6.放上葱花、蒜蓉。
7.浇上烧肉的原汤。
8.调入适量盐。
9.放少许鸡精。
10.放一勺蚝油。
11.炖至入味即可。
12.成品。

小窍门&温馨提示

1.肉一次可以多烧一点，放冰箱冷藏，分次取用。
2.豆腐焯水可去除豆腥味，使豆腐更加紧致。

分类：热菜家常菜下饭菜

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