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砂锅红烧肉炖豆腐
独家
小洞天
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深秋的风寒气逼人,一道暖暖的砂锅红烧肉炖豆腐,有汤有菜,热热乎乎。
初级
炖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
红烧肉
200g
辅料
豆腐
200g
调料
葱花
少许
蒜蓉
少许
盐
适量
鸡精
少许
蚝油
1勺
砂锅红烧肉炖豆腐的做法步骤
1.
葱花、蒜蓉切好备用。
2.
豆腐放入开水锅中,加少许盐,煮2分钟左右捞出。
3.
将焯好的豆腐放入砂锅中。
4.
这是提前烧好的五花肉,前面菜谱有介绍。
5.
取适量五花肉放在豆腐上面。
6.
放上葱花、蒜蓉。
7.
浇上烧肉的原汤。
8.
调入适量盐。
9.
放少许鸡精。
10.
放一勺蚝油。
11.
炖至入味即可。
12.
成品。
小窍门&温馨提示
1.肉一次可以多烧一点,放冰箱冷藏,分次取用。
2.豆腐焯水可去除豆腥味,使豆腐更加紧致。
分类:
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