香蕉糯米糕，香气浓郁，软糯香甜，一口一个超好吃。

宅家吃货JACKERLU 发布

香蕉糯米糕，香气浓郁，软糯香甜，一口一个超好吃。

今天做一款香蕉糯米糕，家里的糯米粉开袋有点久了，需要消耗掉，香蕉比较熟了，可以一次都消耗掉。高温烘烤的时候，超浓郁的香气飘了出来，一口一个，满嘴的软糯香浓。

食材明细

主料

辅料

粘米粉25克

香蕉糯米糕的做法步骤

1.我们先炒一点熟粉，取糯米粉20克，放在不粘锅里，小火慢慢炒至颜色变淡黄，发出微香即可放一边备用。
2.香蕉1根用手掰成小块，加入白砂糖40克、牛奶60克、植物油8克，开启粉碎机，打发成均匀的糊状。
3.把香蕉面糊过筛一下。
4.过筛可以去掉黑黑的香蕉籽。
5.加入糯米粉50克、粘米粉25克，搅拌均匀。
6.搅拌至无颗粒顺滑状态即可。
7.在准备的盘里刷一层油，把面糊倒入盘里，刷油防止待会太粘了粘住。
8.包上保鲜膜，防止蒸的时候水汽流入盘里，戳几个透气孔。
9.冷水开始蒸，蒸25分钟即可。
10.取出蒸好的糯米糊，去掉保鲜膜。
11.用筷子搅拌成团，放入熟粉里，表面沾满熟粉防粘。
12.搓成长条状，然后切成小块，沾满熟粉即可。
13.香蕉糯米糕，完成O(∩_∩)O
14.香气超浓郁，一口一个，满嘴的软糯香浓。
15.高温烘烤的时候，会飘出超浓郁的香蕉香气。

分类：糕点小吃

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