肉末花生焖豆角干

1.花生最好提前浸泡半天以上。

2.豆角干泡软洗干净，切段。

3.准备好肉末。最好有肥有瘦。

4.热锅下油，关火。

5.关火后倒入肉末，利用余温炒散肉末。

6.炒香肉末后放入冰糖和姜。

7.冰糖基本融化后加生抽适量。

8.倒入花生和豆角干。

9.翻炒均匀。

10.加适量水烧开后焖煮。我后面是放煮饭的电压力锅蒸的，所以水放的比较少，豆角干比较难焖烂，一直不换锅的话要加多些水。

11.焖得汁基本干了，就不明显看到汁就可以，太干也不好吃。

12.装盘子。

13.煮饭的时候放蒸架上蒸，饭熟菜香！