肉末花生焖豆角干

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肉末花生焖豆角干

某天翻找冰箱，只有肉末，干脆胡乱放了。焖出来也是美美的！

食材明细

主料

肉末适量
豆角干适量
花生适量

辅料

姜几片

调料

肉末花生焖豆角干的做法步骤

1.花生最好提前浸泡半天以上。
2.豆角干泡软洗干净，切段。
3.准备好肉末。最好有肥有瘦。
4.热锅下油，关火。
5.关火后倒入肉末，利用余温炒散肉末。
6.炒香肉末后放入冰糖和姜。
7.冰糖基本融化后加生抽适量。
8.倒入花生和豆角干。
9.翻炒均匀。
10.加适量水烧开后焖煮。我后面是放煮饭的电压力锅蒸的，所以水放的比较少，豆角干比较难焖烂，一直不换锅的话要加多些水。
11.焖得汁基本干了，就不明显看到汁就可以，太干也不好吃。
12.装盘子。
13.煮饭的时候放蒸架上蒸，饭熟菜香！

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