胡萝卜肉丁包独家

不做妖精好多年

胡萝卜肉丁包

今天暖气试压，中午老公跑回来看看。他从单位食堂买的排骨包子给我，吃着包子突然觉得好久没吃自己做的包子啦，正好有买刚挖出来的胡萝卜，就发了面来做包子。
阴天下雨天太冷，面发不好。下次等来暖气再发面好了。
按照目前的降温速度，估计要提前供暖？！

主料

发好的面团600克

馅料

调料

胡萝卜肉丁包的做法步骤

1.胡萝卜洗净。
2.打成粗丝。
3.放食盐。
4.抓匀，腌制一会儿。
5.取猪肉。
6.切丁。
7.热锅冷油，放肥肉翻炒。
8.肥肉断生放精肉和椒盐粉。
9.翻炒均匀放食盐。
10.放生抽。
11.炒均匀。
12.手抓试试胡萝卜丝变软。
13.洗去浮盐，撰干水分。
14.放猪肉里。
15.翻炒均匀。
16.放切好的葱姜。
17.关火，放鸡精。
18.炒均匀。
19.放粉丝段。
20.胖汤汁把粉丝泡软拌匀即可。
21.发好的面揉光排气，搓长条。
22.分成6个剂子。
23.擀皮包包子。
24.全部包好。
25.放蒸锅里二次发酵好。
26.蒸20分钟焖几分钟。
27.成品。

小窍门&温馨提示

这个包子汤汁比较丰盈，包成圆包子最好，如果包柳叶包，汤汁容易淌出来。

分类：面食家常菜早餐包子

查看全部(共27步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页