牛肉浓汤炖香菇胡萝卜

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牛肉浓汤炖香菇胡萝卜

天冷吃肉，浓香肉汤光泡吃怎么行，加几样蔬菜同炖，香喷喷的炖菜就做好了。今儿跟大家分享的这道牛肉浓汤炖香菇胡萝卜，意在分享一菜多吃的做法。牛肉的详细做法可翻看我前面的食谱。

主料

辅料

调料

牛肉浓汤炖香菇胡萝卜的做法步骤

1.牛肋条清洗干净。
2.切3公分左右的大块。
3.入凉水锅中焯煮。
4.避开浮沫捞出；浮沫太多可用热水再次冲洗。
5.与葱段、大蒜等调料及盐、酱油同入电饭煲中，加适量热水，用“煲汤”程序2.5小时。
6.肉烂汤香，将牛肉和部分浓汤捞出，留一部分浓汤炖菜。
7.鲜香菇和胡萝卜清洗干净。
8.胡萝卜切滚刀块；香菇的根部切掉，柄切小块，伞切小块。
9.胡萝卜、香菇同入浓汤，翻拌均匀。
10.用煲汤程序20分钟左右即可。
11.出锅后撒少许葱丝装饰。
12.牛肉浓汤炖香菇胡萝卜，鲜美无比，营养健康！

小窍门&温馨提示

1. 牛肉汤咸鲜够味，无需再额外加调味料炖香菇胡萝卜了；
2. 也可替换成其它蔬菜，稍加小炖即为一道新菜。

分类：热菜家常菜下饭菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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