牛肉浓汤炖香菇胡萝卜

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  1.牛肋条清洗干净。
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  2.切3公分左右的大块。
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  3.入凉水锅中焯煮。
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  4.避开浮沫捞出；浮沫太多可用热水再次冲洗。
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  5.与葱段、大蒜等调料及盐、酱油同入电饭煲中，加适量热水，用“煲汤”程序2.5小时。
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  6.肉烂汤香，将牛肉和部分浓汤捞出，留一部分浓汤炖菜。
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  7.鲜香菇和胡萝卜清洗干净。
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  8.胡萝卜切滚刀块；香菇的根部切掉，柄切小块，伞切小块。
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  9.胡萝卜、香菇同入浓汤，翻拌均匀。
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  10.用煲汤程序20分钟左右即可。
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  11.出锅后撒少许葱丝装饰。
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  12.牛肉浓汤炖香菇胡萝卜，鲜美无比，营养健康！

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