抹茶蛋奶冰淇淋

馋嘴乐

抹茶蛋奶冰淇淋

用冰淇淋机搅拌的制作的冰淇淋很软，一次吃不完的话，还要放入冰箱冷冻保存，经过冷冻之后，就没有用冰淇淋机搅拌的口感了。这道【抹茶蛋奶冰淇淋】没有使用冰淇淋机搅拌，直接冷冻而成。

主料

辅料

调料

白糖120克

抹茶蛋奶冰淇淋的做法步骤

1.把鸡蛋、抹茶粉、白糖放入碗中。
2. 加入牛奶，充分搅拌均匀。
3. 然后放入微波炉加热至微开状态、取出后晾凉。
4.奶油搅打至粘稠。
5. 倒入晾凉的鸡蛋牛奶糊。
6. 再次搅拌均匀。
7.放入冰箱2小时，取出搅拌均匀。
8. 每隔2小时取出搅拌一喜欢。
9. 冷冻至自己喜欢的口感即成。
10.装盘即可品味。

小窍门&温馨提示

1、加一点琼脂能使蛋奶糊粘稠一些，没有琼脂的可以不放。
2、白糖的用量可以按照自己的口味增减。

分类：甜品冰品

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