简易版的韩式凉拌萝卜丝

老方小雨

简易版的韩式凉拌萝卜丝

#萝卜#秋季萝卜大量上市，所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。常吃萝卜还可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
周末买了一些红皮萝卜，本来是想炖汤的，后来发现买有点多了，干脆做个简易版的韩式凉拌萝卜丝吧，家里没有韩式辣酱，就用普通辣椒面代替了，颜色虽有点不好看，但味道还是很好的~~~

主料

红萝卜4根

调料

韩式凉拌萝卜丝的做法步骤

1.红萝卜切去两头，清洗干净。
2.用刀削去外皮，萝卜皮不要扔，可以凉拌吃。
3.先切片，再切成细条。
4.放入盆中。
5.加入3大勺辣椒面，戴上一次性手套抓匀，腌制5分钟。
6.葱姜蒜，切末。
7.放入盆中，再加上1勺盐、1勺白糖。
8.做韩式泡菜，加上适量鱼露，味道更鲜美。
9.再戴上手套反复揉匀。
10.装入密封的保鲜盒中，腌制一周后就可以食用了。

小窍门&温馨提示

1、最好使用韩式辣椒面，不仅颜色好看、辣中带微甜，味道更正宗。
2、服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
3、红萝卜味辛、甘，性凉。吃时加些醋来调和，以利于营养吸收。

分类：小菜

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