黄金鸡腿

1.鸡翅根从细的那端剪开、把肉和骨头剥离向下翻折。弄好后放碗里。

2.把大葱切圈、大蒜切碎放入装鸡翅的碗里。

3.再往碗里加入一勺奥尔良鸡粉、半勺胡椒粉、一勺料酒、一勺东古味极鲜、一勺东古上等蚝油、搅拌均匀腌制20分钟。

4.趁着腌制鸡翅的时间打发好鸡蛋液。

5.腌制好的鸡翅先裹上一层面粉，再沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。

6.锅里倒入足量的油，烧至5成热，放入鸡翅炸两分钟、炸至定型捞出。再转中大火翻炸一次。