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奶香玉米面馒头
红•宏
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玉米面中含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动。用牛奶和面,奶香浓郁,香甜可口。
简单
蒸
奶香
一小时
食材明细
主料
普通面粉
250g
玉米面粉
250g
辅料
发酵粉
5g
牛奶
250ml
调料
白糖
10g
温水
少许
奶香玉米面馒头的做法步骤
1.
准备玉米面和普通面粉各一半。
2.
里面加发酵粉和白糖。
3.
将面粉和发酵粉搅拌均匀,用牛奶和面。
4.
揉成光滑的面团。
5.
醒发好的面团。
6.
搓成长条。
7.
切成小段。
8.
做成馒头形状二次醒发至两倍大。
9.
冷水上锅蒸20分钟,焖5分钟。
10.
奶香浓郁,香甜可口的玉米面馒头就可以开吃啦。
小窍门&温馨提示
我基本没用清水,用牛奶和面味道更加浓郁。
分类:
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