醉翁八闽水煮牛肉

这是一道闽南的一道菜在这里我给大家几个要注意的方面：

    1、火的温度要控制在中低火。

    2、特色在于这道菜不会太辣。

    3、牛肉片香脆是我们闽南人追求的要求，广东人喜欢甜，而我们这边会比较喜欢咸的味道。