花生五仁月饼

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花生五仁月饼

出去野餐，把上次中秋节还剩的月饼馅料给用完了，做了一款花生月饼。

食材明细

面皮

馅料

五仁馅200g

花生五仁月饼的做法步骤

1.中筋面粉外的材料混合，搅拌均匀。
2.倒入面粉，拌匀。
3.揉匀后盖保鲜膜醒一个小时。
4.馅跟皮都是25g。
5.包入馅料。
6.沾一下面粉。
7.搓成椭圆型，然后按入模具中。
8.多按压几次，按压成型。
9.烤箱中层，上下火190度5分钟，定型后175度烤15分钟。烤了10分钟记得用锡纸盖住，防止过度上色。

分类：糕点烘焙中秋

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