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四色花蛋羹
南宁小鱼
发布
简单
烧
原味
十分钟
食材明细
主料
西葫芦
适量
火腿片
适量
莴笋
适量
红萝卜
适量
鸡蛋
1个
辅料
葱花
适量
配料
盐
适量
橄榄油
适量
胡椒粉
适量
水淀粉
适量
四色花蛋羹的做法步骤
1.
准备并洗好西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜,并切成滚刀片备用
2.
鸡蛋1个,葱洗干净备用
3.
将西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜用蔬菜模切出自己喜欢的形状(也可用刀切成小丁)
4.
葱切碎备用
5.
鸡蛋打散备用
6.
锅中加水烧开(水的多少看吃的人数加减,鸡蛋也是按人数增减),加入处理好的西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜煮开
7.
放入蛋液用勺子轻轻搅拌成蛋花,淋入少许水淀粉
8.
入盐、胡椒粉调味,淋上橄榄油,撒上葱花即可出锅
分类:
羹类
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