香菜胡萝卜丸子

1.胡萝卜去皮切丝，加盐稍微腌2分钟。

2.放入香菜。

3.拌均匀。

4.打入两颗鸡蛋，加入面粉和玉米淀粉

5.加少量的水和成团。水的量根据情况调整，能捏成团即可。不加水就可以成团，就可以不加水。

6.油温5成热，把团好的丸子入锅炸。

7.炸到表面有硬壳捞出，然后再6成热油温炸半分钟即可。