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平底锅版肉夹馍
独家
阳台上的草莓
发布
高级
煎
咸鲜
半小时
食材明细
主料
发酵面团
适量
辅料
卤肉
适量
调料
尖椒
适量
平底锅版肉夹馍的做法步骤
1.
面粉加水,酵母粉和成软面团,比蒸馒头用的软些,放温暖处发酵。
2.
排气揉光滑。
3.
分成小剂子按扁抹一些植物油。
4.
面皮把植物油包好按扁备用。
5.
把包油的馍饼直接放平底锅里盖上锅盖小火慢烙。
6.
馍饼受热鼓起。
7.
烙至底部熟透上色后翻面,继续烙熟透即可,大概用时10分钟左右。
8.
烙好的馍。
9.
提前做好的卤肉加尖椒剁碎,卤肉剁时加一勺肉汤,剁出来肉沫黏接性好不散落。
10.
包了油的馍切开边缘中心自然形成空心状。把卤肉沫添满馍心即可。
11.
成品图。
分类:
小吃
家常菜
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