波兰种南瓜餐包 独家

1.波兰种面团和好，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵17个小时，发好的面团气味微酸，有密集的气孔，挑起有长长的拉丝。

2.南瓜泥、鸡蛋、油先放入面包机内胆中。

3.放入面粉、糖、盐、酵母、波兰种面糊，启动搅拌程序两次，共30分钟。

4.搅拌好的面团取出，放盆中盖保鲜膜置于温暖处发酵。

5.发酵好的面团。

6.面团取出放案板上按揉排气，均匀分成小剂子。

7.揉圆，放烤盘中。

8.放到烤箱中二次发酵，下面放一碗热水。

9.发酵好的面团，量有点大，都挤在一起了。

10.刷上蛋液，撒上芝麻。

11.放入预热好的烤箱，中层、上下火175度，25分钟 ，中途及时加盖锡纸。

12.黄灿灿的面包出炉啦。