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鸡蛋西红柿拌面
独家
小洞天
发布
酸香味美的家常小面。
要论知名度,这款面应该说是家喻户晓了。
初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
手擀面
500g
辅料
西红柿
2个
鸡蛋
2个
青椒
2个
韭菜
少许
调料
盐
适量
生抽
适量
味精
少许
鸡蛋西红柿拌面的做法步骤
1.
鸡蛋剪好划散,盛入碗中备用。
2.
炒锅放油烧热,放入西红柿碎,翻炒出汤汁。
3.
放入青椒碎翻炒片刻。
4.
放入煎好的鸡蛋同炒。
5.
加入适量开水。水量随自己喜好而定。
6.
放盐调味。
7.
放少许味精提鲜。
8.
炖至入味即可。
9.
手擀面备好,另锅烧水煮面,放少许韭菜。
10.
碗中盛少许茶汤,捞入面条。
11.
浇上西红柿炒鸡蛋。
12.
成品。酸香可口。
13.
成品。
小窍门&温馨提示
1.西红柿炒出汤汁更有味。
2.也可以把鸡蛋液淋入西红柿汤中,口味更加清爽。
3.少量的绿菜可改善口感,更加赏心悦目。
分类:
主食
面条
家常菜
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