土豆恶炒白菜独家

小洞天发布

土豆恶炒白菜

土豆恶是山西吕梁地区的一种小吃，看名字好奇就买了一些。用土豆淀粉做的，口感类似于焖子，筋道弹牙。至于为什么叫“恶”，不得而知。

主料

土豆恶1袋

辅料

白菜300g
油滋啦适量

调料

土豆恶炒白菜的做法步骤

1.百年传承、古法制作的土豆恶。
2.土豆恶、白菜切片，葱花、干辣椒改刀备用。
3.炒锅放油烧开，放少许大油、油滋啦略加翻炒。
4.放入白菜。
5.待白菜炒至断生，放入土豆恶，淋少许酱油。
6.放适量盐。
7.放少许味精，炒至均匀入味即可。
8.

小窍门&温馨提示

1.用大油炒更香。
2.土豆恶是熟制品，可后放。但要充分热透，谨防外热内冷。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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