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鹌鹑蛋肉丸
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发布
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
肉馅
300g
辅料
鹌鹑蛋
适量
调料
葱
1根
姜
2片
生抽
15ml
蚝油
5ml
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
少许
香油
5ml
淀粉
2匙
鹌鹑蛋肉丸的做法步骤
1.
鹌鹑蛋洗净放入锅中,煮熟放凉或用凉水泡一下剥皮。
2.
肉馅中加入葱姜水、生抽、蚝油、料酒、盐、淀粉、香油搅拌至粘稠,再放入葱末搅拌均匀。
3.
取适量肉馅将鹌鹑蛋包进去,放入盘中。
4.
放入笼屉,锅内水烧开,转中火蒸15分钟左右,撒上葱叶碎。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共4步)
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