大坪誉的八丁味噌烤饼

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大坪誉的八丁味噌烤饼

虽然叫个烤饼，其实是平底锅煎饼。
懒得上炉灶，直接上了电饼铛，上下盘加热，熟得更快。
略带着微咸的软饼，似乎比单纯的甜饼更胜一筹。。。

主料

大坪誉的八丁味噌烤饼的做法步骤

1.用料：低筋面粉90g，泡打粉1茶匙，砂糖1汤匙，鸡蛋1个，牛奶70ml，黄油1汤匙，味噌3/4汤匙，芝麻1.5汤匙。
2.在味噌中加入1汤匙牛奶混合搅拌柔滑。
3.再倒入温热的牛奶，放入黄油，搅拌至完全融化。
4.加入糖，搅拌至糖溶化。
5.打入鸡蛋，充分搅拌均匀。
6.倒入芝麻，拌匀。
7.面粉与泡打粉混合，筛入液体中。
8.轻轻拌和均匀。
9.电饼铛烧热。
10.刷少许油，倒入面糊。
11.盖上盖子，加热1分钟左右。
12.揭盖，面糊表面凝固。
13.翻面，继续加热片刻。
14.两面煎出焦色，出锅，晾至温热食用。

小窍门&温馨提示

芝麻可以是白芝麻也可以是黑芝麻。
加热时间需根据实际情况酌情调整。

分类：面食家常菜

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