素炒莴笋叶独家

敏zhu

素炒莴笋叶

大莴笋的叶子这个季节也是非常好吃的哦。

主料

莴笋叶适量
自制蒜蓉辣椒酱2勺

辅料

盐少许

素炒莴笋叶的做法步骤

1.莴笋叶清洗干净，沥干水分。
2.热锅温油，放入自制蒜蓉辣酱，小火炒香。
3.保持小火，充分炒香（自制蒜蓉辣酱是用小米辣、蒜和少许豆豉、蚝油做的）。
4.放入菜叶，保持中大火。
5.迅速翻炒均匀，炒到菜叶八分熟。
6.放入少许盐，炒均匀，关火出锅。
7.鲜香美味的素菜。
8.微微辣也很下饭。

小窍门&温馨提示

蒜蓉辣椒酱是自己做的，根据口味来的。
炒菜全程保持中大火，因为菜叶很容易出水，所以为了保持鲜嫩口感一定要火旺一点。

分类：热菜家常菜

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