酸汤挂面

优子家的味道

酸汤挂面

大千世界，形形式式的人生，都是在平淡中填满自己的行囊，让行囊饱含着深情与真情。不论生活的坎坷，生活的苦难，我们何不从容地生活，如溪水静静地流淌；淡定地生活，如花开花落的悠闲。

主料

辅料

葱花适量
香菜适量
提前炸好的猪油葱花适量

调料

酸汤挂面的做法步骤

1.猪油葱花、葱花、香菜、鸡蛋、挂面。
2.油锅中放入少许盐煎鸡蛋。
3.煎好捞出备用。
4.油锅直接倒入清水煮面。
5.碗中放入葱花、香菜、猪油葱花、盐、味精、十三香、米醋、酱油。
6.面条煮好后先舀出滚汤将碗中底料冲开。
7.搅拌均匀。
8.捞入煮好的面条。
9.放入煎蛋。
10.酸爽可口，老少皆宜，简单易上手，保你一次成功！

小窍门&温馨提示

煎蛋时油锅中放入少许盐，这样煎蛋不粘锅。

分类：面条家常菜

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