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麻辣猪肉条
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苹果的萍
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粗茶淡饭最养人,
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高级
炒
麻辣
一小时
食材明细
主料
猪肉
1000g
辅料
花椒
2g
八角
1个
桂皮
1块
香叶
1片
姜
5块
干辣椒
30g
孜然
2g
调料
植物油
50g
盐
8g
生抽
1勺
麻辣猪肉条的做法步骤
1.
瘦肉放花椒、姜片、料酒,冷水焯水。
2.
水开撇去浮末。
3.
冲洗干净,冷却后顺肌肉纹路切成大小均匀的条。
4.
植物油放入肉条大火翻炒。
5.
炒至肉条金黄色。
6.
所有食材翻拌均匀。
7.
放入孜然加入生抽。
8.
放入干辣椒、桂皮、香叶、姜片、花椒。
9.
麻辣香,可以佐酒也可以做小零食。
分类:
热菜
家常菜
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