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白菜炖土豆
独家
小洞天
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一款简单的家常炖菜。
初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
白菜叶
3片
土豆
1个
辅料
五花肉
100g
调料
葱姜蒜
少许
干辣椒
2个
花椒
10余粒
八角粉
少许
酱油
适量
盐
适量
鸡精
少许
白菜炖土豆的做法步骤
1.
土豆去皮切成滚刀块。
2.
白菜叶、梗分开改刀。
3.
肉切片,葱姜蒜、干辣椒改刀备用。
4.
炒锅放油烧热,放花椒炒出香味。
5.
放入五花肉炒干水分,放葱姜蒜、干辣椒炒香,放少许八角面、酱油上色。
6.
放入土豆块,加开水漫过土豆。
7.
将土豆炖至软烂。
8.
放入白菜梗。
9.
放盐调味。
10.
放适量鸡精。
11.
最后放入白菜叶,炖至熟透即可。
12.
成品。
小窍门&温馨提示
根据先后次序,先放较难成熟的土豆,待炖至软烂,再放白菜梗,最后放白菜叶。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共12步)
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