爆炒八爪鱼

1.洋葱、青红椒切片。

2.八爪鱼焯水一分钟，加入姜葱料酒去腥。

3.焯烫好的八爪鱼捞出过凉水。

4.过凉水后的八爪鱼加入一勺金庄一品鲜、半勺红烧酱油、一勺白糖、白胡椒粉腌制3-4分钟。

5.热锅烧油，加入大葱大蒜炒香后，放入八爪鱼翻炒一下，再加入洋葱青红椒，炒至洋葱变得透明。

6.加入一勺百味鲜蚝油、一勺白糖翻炒均匀即可。