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香炸草鱼
独家
RLing
发布
初级
炸
咸香
半小时
食材明细
主料
草鱼中段
适量
辅料
鸡蛋
一个
面粉
适量
姜末
适量
调料
稻米油
适量
盐
适量
料酒
适量
香炸草鱼的做法步骤
1.
草鱼刮洗干净,切成约一厘米厚的块状,加入适量盐,料酒,姜末搅拌腌制两小时左右。
2.
面粉,鸡蛋备用。
3.
鸡蛋打散加入少许盐搅匀。
4.
把蛋液淋入腌好的鱼块中拌匀。
5.
把鱼块放入面粉中沾一下,抖掉多余下面。
6.
金龙鱼谷维多稻米油备用(稻米油烟点高)。
7.
电煮锅加热,倒入适量食用油。
8.
油开始冒小泡泡时,放入鱼块中火炸。
9.
定型后翻面,煎至两面金黄色时即可出锅,依次做好。
10.
成品图。
11.
成品图。
小窍门&温馨提示
炸好的鱼块,可以直接吃,也可以做成糖醋鱼块,或番茄鱼块等!
鱼块加调味料腌制两小时以上更入味!
分类:
热菜
家常菜
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