奶香紫薯小馒头 独家

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  1.将紫薯去皮，切成薄片，放入盘中。
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  2.上笼蒸30分钟。
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  3.将蒸熟的紫薯倒入盆中压成泥。
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  4.待紫薯泥降至常温，放4g酵母粉、10g白糖，搅拌均匀。
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  5.放入400g普通面粉。
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  6.倒入220g纯牛奶。
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  7.揉成光滑的面团，盖上盖子醒发。
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  8.醒发至两倍大，揉压排气。
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  9.揉成馒头，二次醒发30分钟左右。上笼蒸25分钟，焖3分钟左右。
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  10.成品。

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