鲜奶蛋白吐司

• 
  1.材料备齐，蛋白放置室温。
• 
  2.所有材料放入面包机或者厨师机揉面。
• 
  3.揉出薄膜即可。
• 
  4.分割成3份滚圆进行基础发酵 约45分钟。
• 
  5.取一个面团，擀成椭圆形，翻面。
• 
  6.两面向中间折叠。擀面杖压扁。
• 
  7.从上往下卷起，收紧封口处。
• 
  8.将三个面团放置在学厨吐司盒中。
• 
  9.美的遇见烤箱下层，启动发酵模式35-38度。
• 
  10.发酵到模具的9分满。
• 
  11.烤箱下层，上下火160度预热，烘烤40分钟。中途加盖锡纸！
• 
  12.出炉脱模放凉外切片。

小窍门&温馨提示