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玉米饼
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杂粮是控制血糖很好的主食,今天就来做一款玉米饼吧。宝宝很喜欢,煎好直接干掉了两个。
简单
煎
清淡
三小时
食材明细
主料
玉米面
100g
中筋面粉
40g
酵母
2g
鸡蛋
1只
水
170g
玉米饼的做法步骤
1.
玉米面与面粉混合。
2.
加入鸡蛋,鸡蛋打撒。
3.
温水加酵母搅拌均匀。
4.
把酵母水,缓慢倒入面盆中,一边倒,一边搅拌。
5.
搅拌好的面糊,发酵两倍大。广东现在天气也比较冷了,所以发了两个小时。
6.
发好的面,我们可以看到里面的气泡。
7.
搅拌均匀。
8.
平底锅加热。
9.
倒入面糊。
10.
一面煎熟后,翻面。
11.
把另一面煎熟就可以起锅了。做法跟铜锣烧很像。
12.
煎好的饼装盘。
小窍门&温馨提示
我因为控糖,所以没加糖,喜欢甜的大家也可以根据自己口味加合适的糖量。这个其实跟松饼,铜锣烧很像,也可以根据自己的口味抹酱来吃。
分类:
主食
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