青菜香菇馅饼

1.摘好的青菜，淖一下，捞出。

2.剁碎，挤出多余的水分。

3.香菇备用。

4.泡发好的香菇，剁碎。

5.葱剁碎。

6.青菜、香菇和葱放入盆中。

7.加适量盐、少许五香粉和鸡精，再浇上一勺热油。

8.拌匀即可。

9.一半凉水和面，一半温水和面，用筷子搅拌成絮状，醒15分钟，揉成光滑面团。

10.搓成长条状，切成大小均匀剂子。

11.擀成圆薄饼。

12.包入馅料。

13.再擀成薄圆饼。

14.平底锅烧热，放入饼胚。

15.小火，烙至两面金黄色即可。

16.成品图，皮薄如纸，如图所示。

17.切一下，方便食用。

18.清香扑鼻。