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“白菜”蒜蓉肠拌白菜 独家

不做妖精好多年 发布
“白菜”蒜蓉肠拌白菜

在我们这,蔬菜在冬天的地里是没法自然生长的。
所以,从小的记忆就是冬天储存大白菜,冬储的白菜作为一个冬天至到清明节这个期间的主打菜。
从小就吃炖白菜,因为冬天吃炖菜暖和呀。但吃够了炖白菜,凉拌的还是喜欢的。

食材明细

主料

辅料

调料

蒜蓉肠拌白菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

胡萝卜素是脂溶性维生素,必须搭配油脂才能更好的吸收,所以必须放可以用来凉拌的食用油。而且,这个菜只能现吃现拌,提前拌好的话,白菜丝会变软,软塌塌地很难看。
分类: 凉菜 家常菜
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