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卡仕达干果吐司(面包机版)
阳光无香v
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最近钟爱的一款吐司,
里面可以根据自己喜好加和葡萄干或者是蜜豆、椰蓉,
风味多变,做法简单!
简单
烤
奶香
三小时
食材明细
主料
卡士达酱
110g
高筋粉
250g
细砂糖
30g
盐
2g
耐高糖干酵母
3g
牛奶
100g
黄油
20g
干果
50g
卡仕达干果吐司的做法步骤
1.
将干果用水浸泡半个小时备用
2.
把牛奶、高粉、酵母、糖、盐、卡士达酱按顺序投入面包机内胆。注意:避免酵母与糖、盐直接接触。
3.
启动面包机程序“8发面团”程序。揉面进行20分钟后,关闭面包机(长按“启动停止”键)。放入黄油,重新选择“4 甜味面包”程序,重量选择“700克”,烧色选择“中”,重新按“启动”。
4.
揉面结束(约40分钟)后,将面团和搅拌棒取出,将面团擀成长方形。
5.
将泡好的干果均匀撒在上面。
6.
从一边卷起,卷成长条。
7.
将长条分成三等分。
8.
编成辫子,两头捏紧。
9.
将编好的面包再次放入面包机内,进行发酵,发酵时间在1小时10分钟左右。
10.
发酵结束进行烘烤前,在面包表面刷上全蛋液,撒上芝麻。
分类:
烘焙
面包
吐司
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