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麻辣鸡片面

麻辣鸡片面

一个人吃饭煮点儿面条就齐活,但是老吃素的总觉得有点儿单调,那就把脂肪含量少的鸡胸肉安排上,既能获取足够多的蛋白质,维持体能需要,又不会有太多的负担;把富含淀粉的面条再减少一点,有滋有味有营养的鸡片面主料就齐全面了。

放一块麻辣牛油火锅底料,不但能让这干巴巴的冬天有了吃火锅的“生气”,也能平复一人吃饭的寂寞。牛油火锅底料比植物油的更香更润,原本嘴上有一条裂口,一咧嘴就疼,吃完这面条,嘴唇上或多或少有了牛油的浸润,竟然神奇般地愈合了!

至于蔬菜,有嘛放嘛,随手掰一片白菜叶切细丝,这面条的营养也就全面了。

主料
辅料
调料

麻辣鸡片面的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 鸡胸放冰箱冷冻变硬后再切,就很容易切薄片了;也可以将鸡胸肉换成其它品种的肉;肉片中不用放淀粉上浆,直接夹入汤中,变色即熟;
2. 一边烧水煮面条,一边切肉切菜,不耽误时间;
3. 火锅底料如果用量多,即不必加酱油,如果用量少,且喜欢颜色重的,可适当加酱油。
分类: 面条 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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