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豆沙酥饼
与风_o89n
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豆沙酥饼
初级
煎
甜味
二十分钟
食材明细
水油皮
面粉
1斤
水
6两
猪油
3两
白糖
3两
油酥
面粉
7两
起酥油
或猪油食用油皆可,4两
调料
豆沙
适量
豆沙酥饼的做法步骤
1.
先把所有的配料都称重。
2.
可以在油酥里边放点芝麻或者是做好之后再撒上芝麻,也可以根据自己的需求。
3.
和好的水油皮和油酥放起来用保鲜膜封着,以免表皮干裂。
4.
和好的水油皮做成小剂子,包一小块油酥
5.
按扁之后擀成长舌状。
6.
然后再按扁再擀成长舌状卷起来。总共重复两次就可以了。
7.
然后对折中间捏起来按扁
8.
包上豆沙,如果不喜欢豆沙也可以不用包馅,直接做也可以。
9.
表皮可以放芝麻,也可以不放可,依据个人喜好。
10.
然后用电饼铛煎熟就可以了。
11.
很快就可以煎熟了。
12.
看看熟了的成品图,层层分明,又酥又软。
小窍门&温馨提示
起酥油的味道特别香,如果家里没有起酥油也可以放黄油,没有黄油的话那就放普通的食用油,也可以做油酥,依据个人口味。这个做好了之后也可以放到吸油纸里用烤盘去烤,170度约20分钟。喜欢的可以点点关注,如果有做成功的可以评论一下。
分类:
小吃
早餐
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