焦糖酸奶慕斯

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焦糖酸奶慕斯

打底

焦糖饼干60g
黄油10g

辅料

焦糖饼干12块
吉利丁片20g
炼乳30g
酸奶500g

焦糖酸奶慕斯的做法步骤

1.焦糖饼干60g捣碎。
2.加10g黄油混合均匀。
3.6寸模具铺油纸。
4.倒入饼干碎铺平压实，四周围上一圈焦糖饼干。
5.20g吉利丁片泡软，隔水融化。
6.倒入30g炼乳。
7.倒入500g酸奶搅匀。
8.倒入模具，冰箱冷藏4小时以上。
9.脱模切块。
10.成品图。

分类：甜品下午茶

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