趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱。

宅家吃货JACKERLU

趣多多软曲奇，操作简单，外壳酥脆，内里绵柔香味十足，孩子超爱。

今天做一款简单的可可软曲奇，复制趣多多，直接吃的话，外壳有一点酥脆，内里绵柔而香味十足，早上配上一杯咖啡或者牛奶，满满的幸福感和甜蜜，超简单小白轻易做，着么做都好吃，孩子超爱吃。

主料

辅料

耐高温巧克力粒适量

趣多多软曲奇的做法步骤

1.先把无盐黄油80克，提前隔热水或者用微波炉加热融化成液体。
2.加入白砂糖40克、红糖20克、盐1克、小苏打2克，搅拌均匀。
3.加入室温的鸡蛋1个、香草精3-4滴。
4.搅拌均匀至顺滑。
5.然后筛入，可可粉20克、普通面粉110克。
6.用刮刀翻拌均匀。
7.用冰激凌勺或者普通勺子，挖出9-10个均匀重量的面团。
8.揉圆后放在烤盘烤盘上。
9.用手稍微压扁一下，记住别压太扁了。
10.放上耐高温巧克力粒适量。
11.烤箱180℃提前预热，放入烤制10-13分钟。
12.趣多多版软曲奇，完成O(∩_∩)O
13.外壳有一点酥脆，内里绵柔而可可香味十足。
14.早上配上一杯咖啡或者牛奶，满满的甜蜜和幸福感。

小窍门&温馨提示

1、最后点缀的巧克力粒，需要耐高温型，烤完后还可以保持颗粒造型，普通的巧克力会化成一滩。
2、如果有黄糖就把红糖换掉，黄糖添加量越多，口感会越绵软，白砂糖越多，口感会越脆。

分类：烘焙下午茶

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