茴香小油饼独家

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茴香小油饼

主料

面粉300克

辅料

酵母3克
盐3克
小茴香粒适量
白糖适量

调料

茴香小油饼的做法步骤

1.面粉、开水。
2.盐、小茴香。
3.酵母、白糖。
4.酵母用清水化开。
5.面粉里面倒入开水，均匀放凉，倒入酵母水。
6.拌匀。
7.倒入冷水合成一个偏软的面团，醒发30分钟。
8.不用揉面，整理成长条，分成均匀的剂子。
9.按扁，用手压成薄薄的面饼。
10.锅内放油烧热，下入面饼中火慢慢炸。
11.两面炸至金黄，熟透捞出。
12.里面空心，非常好吃。
13.又香又软。

分类：小吃早餐

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