贡菜炒腊肉 独家

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  1.将贡菜用清水浸泡30分钟左右，攥干水分，切成小丁备用。
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  2.炒锅放油烧热，放入腊肉丁炒出油脂，再放入葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味，放适量生抽轻微着色。
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  3.放入贡菜翻炒均匀，使其充分受热。
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  4.放适量盐和白糖调味、提鲜。
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  5.放少许味精。
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  6.翻炒均匀即可。
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  7.成品。

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