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香肠毛毛虫花卷
独家
筠旸JY
发布
中级
蒸
原味
一小时
食材明细
主料
普通面粉
适量
菠菜汁
适量
香肠
适量
辅料
安琪酵母粉
适量
清水
适量
香肠毛毛虫花卷的做法步骤
1.
新鲜菠菜洗净放入开水锅里面烫一下捞出过凉,切成小段儿,加少许清水,放入破壁机打成菠菜汁备用。
2.
适量面粉加酵母粉。
3.
倒入菠菜汁。
4.
活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
5.
用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。
6.
揉匀排气静置十分钟,使面团更加滋润。
7.
香肠备好,我是用的黑胡椒口味的烤肠。
8.
面团充分醒发后擀成大片,用模具压出造型。
9.
取出,如图所示。
10.
把烤肠放在反面。
11.
卷起来。
12.
一个毛毛虫花卷坯子就做好了。
13.
全部做好后放入蒸锅里二次醒发十五分钟,开火上汽后蒸二十分钟关火,等二分钟再开锅,防止表面回缩。
14.
成品图!
15.
成品图!
分类:
主食
家常菜
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